两岸美食文化交流,台湾风情美食点赞送福利

夏天的味道原来是美食的味道!6月30日至7月30日江苏东台安丰古南街台湾美食节来了!!!不再舔屏羡慕、不用漂洋过海一次就吃遍台湾特色!最正宗来自台湾本土大厨亲自为您烹饪美味食材台湾空运而来原汁原味台湾特色小吃最丰富卤肉饭、蚵仔煎、大?肠包小?肠阿里山烤肉、柠檬爱玉泡菜臭豆腐------品种多样

??小编已经亲身体验过咯

下面是实拍的图片??

卤肉饭,台湾地区常见的,也是经典的小吃。卤?肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。台湾小吃其中最为著名的,当推卤肉?饭。据称,风味独特的卤肉饭,全中国只有台湾人会做。

台湾臭豆腐其表面酥脆,而里面有很多孔洞,真的是外面臭里面也臭,和大陆北方的臭豆腐不同,大陆北方臭豆腐是闻起来臭,吃起来里面和没发酵的嫩豆腐差不多。台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜,泡菜是采用圆白菜淹制而成,吃起来爽脆,酸酸甜甜的。台湾蚵仔煎和大陆蚵仔煎最大的区别就是太白粉的使用和甜不辣酱。一般台式蚵仔煎基本上没有不用太白粉和甜不辣酱的,是台湾最具知名度的小吃之一。台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料,与美国的热狗有异曲同工之妙。

爱玉冻又名爱玉冰,是台湾台南著名的汉族小吃,将爱玉仔天然果实刮掉外皮,揉出浆状液,溶沸水中静置,凝固成冻而成。食时加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。其色淡黄,半透明状,晶莹清冽,微带酸甜,清凉爽口。为夏令冷食。已有百余年制作历史。

别忘了哟,还有我们本土的草炉烧饼哦。烧饼甜味和咸味以一定比例混合在一张饼中,这种感觉让人想起了太极。咬一口,甜咸在你的口中碰撞,撕打,纠缠在一起直至最后的水乳交融。你的味蕾在甜咸之间交替,带来的刺激和愉悦只有吃过的人才知道!

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